...sind meine Lieblingszutaten Kapern und Sahne

Habe heute mal wieder den vielleicht köstlichsten Eintopf der Welt gegessen: Ajiaco. Und bemerkt, dass ich über dieses traditionelle kolumbianische Gericht noch nie gebloggt habe. Zu einem Rezept auf Deutsch geht's hier. Unbedingt ausprobieren!*

Hühnchen-Kartoffel-Suppe mit einem Schuss Sahne und – ganz wichtig – Kapern, dazu Avocado und Reis.

* Wird allerdings wohl nicht so schmecken wie das Original, da die kleinen gelben Kartoffeln (papa criolla) und das Grünzeug (guascas) in Deutschland nur schwer bis gar nicht zu kriegen sind. Also am besten herkommen und hier essen! ;o)